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欧洲“臭名昭著”的水果蛋糕是何时出现的?(上)
1912年1月17日,探险家罗伯特·法尔肯·斯科特差点创造了历史。2023-01-10 编辑:Wendy 标签:
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为什么万圣节要吃玉米糖?(下)
那么万圣节“不给糖就捣蛋”的传统是怎么出现的呢?2023-01-06 编辑:Wendy 标签:
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为什么万圣节要吃玉米糖?(中)
到1898年,哥里兹公司(也就是今天的吉力贝)复刻了雷宁格的食谱,开始大规模生产玉米糖。2023-01-04 编辑:Wendy 标签:
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为什么万圣节要吃玉米糖?(上)
今年,CandyStore.com网站对2万名顾客进行调查后发现,玉米糖是美国人最不喜欢的糖果。2022-12-29 编辑:Wendy 标签:
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啤酒是如何塑造我们的文明的?(4)
无论是好是坏,啤酒制造业在工业革命期间向前迈进了一大步。2022-12-27 编辑:Wendy 标签:
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啤酒是如何塑造我们的文明的?(3)
无论如何,正如Timo指出的那样,这位住持是查理曼的亲戚。2022-12-23 编辑:Wendy 标签:
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啤酒是如何塑造我们的文明的?(2)
在理查德·昂格尔的《中世纪和文艺复兴时期的啤酒》一书中,他指出了几个证据,表明啤酒酿造者在巴斯德之前数百年就凭直觉意识到了酵母的重要作用。2022-12-17 编辑:Wendy 标签:
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啤酒是如何塑造我们的文明的?(1)
1814年,梅克斯马鞋啤酒厂运气很差。2022-12-14 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(9)
斯科特得出的结论不像贾里德·戴蒙德等作家那么强硬。2022-12-09 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(8)
美索不达米亚早期的石碑上另外一个最常见的话题是人口。2022-12-06 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(7)
很明显,糖改变了现代世界——也许是以一种不可改变的方式。2022-12-01 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(6)
那时,亚洲和中东的大片地区已经掌握了种植甘蔗和提炼糖的艺术,人们用糖制作甜点和自制药汤,甚至还制作象征糖类地位的糖雕。2022-11-29 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(5)
当我们开始思考这段视频的核心问题时,我首先想到的一个内容是香料贸易。2022-11-25 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(4)
他们的结论是,如果想要产生兰汉姆解释的生理变化,烹饪并不是必要条件,并且表示“……肉食在很大程度上依赖于机械加工,切片技术的发明使之成为可能。”2022-11-22 编辑:Wendy 标签:
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哪种食物对人类发展的影响最大?(3)
最后,他们分析了肉类消耗增加与烹饪地下贮藏器官可能存在的影响上的差异,并确定烹饪地下贮藏器官将提供更多的能量摄入,即使在肉类摄入量急剧增加的情况下也是如此。2022-11-17 编辑:Wendy 标签:
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人工智能在策略游戏中胜过人类(上)
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